どうも、ごはんほかほかのおじいちゃんです。


ずっと気になっていました。

KALDIのブッラータチーズ!


美味しいチーズだと情報を得、買いに行くといつも売り切れ!

冷凍食品コーナーで手に入れました。

手作りをイタリアから輸入!

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お水に浸かって凍っているので、じっくり冷蔵庫か常温(冬限定)で回解凍。
流水解凍は風味が落ちそうです。
後かなりデリケートな代物らしいので、極力衝撃は与えずに待ちます。


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少し巾着みたいなモッツァレラチーズのような見た目です。


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箸で割りました。
中から少し緩いチーズがどろ〜っと出ました!

チーズ独特の匂いが少なく、濃厚なミルクの風味がします!
とろとろで、食感はもちもちのモッツァレラチーズに似ていますが、モッツァレラチーズよりも旨味が濃厚です!

このまま食べでも美味しいですが、ドレッシング無しでサラダや、カプレーゼも良さそうです。
ちょい足しでオリーブオイルや粗挽き胡椒も合いそうです。

牛の風味は強いですが全然くどくなく、あっさり食べられるので、チーズの臭みが苦手な方にも良いかも知れません。

個人的に2021年で買って良かった食べ物の上位に入ります!

おしゃれな食卓の演出だけではなく、1つで食べる人々の驚きや喜びを生み出すエンターテインメントな要素もある食品だと思います!
今風に言うなら映える!


イタリア、すごいですね。
現地にはもっと沢山の素晴らしい食品があるんでしょう。
世界への興味、好奇心も刺激されました。

取り扱いをしてくれたKALDIさん、ありがとうございます。


最後まで読んで下さった方、ありがとうございます。
美味しい物、召し上がっていますか?
是非美味しい食べ物を楽しんで下さい。

それでは、また。